Wie BBQ Grill Vents funktionieren

Untere Belüftungsöffnungen

Die Dämpfer an der Unterseite der meisten Holzkohlegrills oder entlang der unteren Hälfte der Raucher haben genau eine Funktion: das Feuer mit Sauerstoff zu befeuern. Betrachten Sie sie als Einlassöffnungen, die Frischluft ansaugen, um den durch die Verbrennung verbrannten Sauerstoff zu ersetzen. Je mehr Luft, desto heißer das Feuer. Je weniger Luft, desto kühler die Innentemperatur des Grills. Keine Luft und das Feuer geht aus. Bei meinem Weber-Wasserkocher fange ich immer mit allen drei unteren Belüftungsöffnungen an. Dann schließe ich jede teilweise, um die Holzkohle mit der Rate für die Art von Feuer zu verbrennen, die ich möchte.

Obere Belüftungsöffnungen

Stellen Sie sich die Dämpfer auf dem Deckel wie einen Schornstein vor. Sie entlüften heiße Luft und Rauch aus der Oberseite des BBQ-Grills, der dann frische Luft durch die unteren Grillöffnungen zieht. Da dieser Auspuff entscheidend dafür ist, wie viel Luft in den Grill gelangt, sind die oberen Belüftungsöffnungen wichtiger als Sie vielleicht denken. Schließen Sie sie und mit einem gut abgedichteten Grill löschen Sie Ihr Feuer. In den meisten